厨师证是一种专业技能证书，它证明了持有人在烹饪领域具备一定的专业知识和技能，厨师证的考取分为不同等级，通常包括初级、中级和高级等，考取厨师证的时间因个人基础、学习进度和考试难度等因素而异，从零开始学习烹饪技巧，到顺利通过厨师证考试，至少需要几个月到一年的时间。

要考取厨师证，你需要具备一定的烹饪基础，这包括对食材的认识、刀工技巧、烹饪方法等方面的了解，如果你已经具备一定的烹饪基础，那么学习速度可能会相对较快，相反，如果你没有相关经验，可能需要花费更多的时间来学习和积累经验。

考取厨师证的过程通常包括理论学习和实践操作两个部分，理论学习主要包括食材知识、烹饪原理、卫生安全等方面的内容，这些知识需要通过阅读教材、参加培训课程等方式来学习，实践操作则需要在实际的烹饪环境中进行，通过不断地练习和尝试，提高自己的烹饪技能，这个过程可能需要几个月的时间，具体取决于你的学习进度和努力程度。

在完成理论学习和实践操作后，你还需要参加厨师证的考试，考试通常包括笔试和口试两部分，笔试主要测试你掌握的理论知识，口试则测试你的实际操作能力和沟通能力，考试难度因等级而异，一般而言，随着等级的提高，考试难度也会相应增加，成功通过考试后，你就可以获得相应的厨师证了。

获得厨师证后，你可以选择进入酒店、餐厅等餐饮行业工作，或者开设自己的餐厅，在这个过程中，你还可以通过不断学习和实践，提高自己的烹饪技能，争取获得更高的厨师证等级，你还可以考虑进一步深造，如攻读烹饪专业的本科或硕士学位，以提高自己的职业素养和发展空间。

从零开始学习烹饪技巧，到顺利通过厨师证考试并进入职场工作，至少需要几个月到一年的时间，这个过程可能会充满挑战和困难，但只要你有足够的热情和毅力，相信你一定能够成为一名优秀的厨师，不要忘了关注行业的最新动态和技术发展，不断提高自己的专业素养，为自己的职业生涯创造更多的机会和可能。