厨师证审核过了一般要多久下证，这个问题的答案可能会因地区、证书类型和具体情况而有所不同，厨师证分为职业资格证书和技能等级证书两种，职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部门颁发的，主要考核厨师的专业知识和技能；技能等级证书则是由各省市人力资源和社会保障部门或行业协会颁发的，主要考核厨师的实际操作能力。

在一般情况下，厨师证审核通过后，需要一定的时间进行制作和邮寄，以下是一些可能影响下证时间的因素：

1、证书类型：职业资格证书和技能等级证书的制证流程和时间可能有所不同，职业资格证书通常需要更长的时间进行审核和制作，因为它涉及到更多的专业知识和技能，而技能等级证书则相对较快，因为它的考核内容主要是实际操作能力。

2、地区：不同地区的人社部门或行业协会的工作效率和工作节奏可能有所不同，在一些大城市，由于人力资源丰富，审核速度可能会相对较快；而在一些小城市或边远地区，由于人力资源紧张，审核速度可能会相对较慢。

3、证书数量：如果申请的厨师证数量较多，那么制证部门的工作量可能会增加，从而导致审核时间变长。

4、节假日和周末：人社部门和行业协会在节假日和周末通常会有较少的人员值班，因此在这个时间段内的审核速度可能会受到影响。

5、个人资料准备：申请人提交的个人资料是否齐全、准确也会影响到证书的审核速度，如果资料齐全、准确，那么审核过程可能会更加顺利，从而缩短下证时间。

厨师证审核过了一般要多久下证这个问题没有一个确定的答案，具体时间需要根据上述因素来判断，为了确保证书能够及时送达，建议申请人在提交申请时留下详细的联系方式，以便工作人员在审核过程中遇到问题时能够及时与申请人沟通，申请人也可以主动关注自己的申请进度，以便了解证书何时能够寄出。