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厨师证的尺寸大小可能会因地区和国家的不同而有所差异，在许多地方，厨师证通常由政府机构或专业组织发放，上面会印有持证人的照片、姓名、证书编号以及发证日期等信息，这种证件的大小可能会根据打印的技术、使用的纸张以及设计的需求有所不同，它应该是足够大的，以便能够清晰地看到所有的信息。

厨师证是由中国烹饪协会颁发的，它是一个红色的封皮卡纸证件，尺寸大约为8.5厘米宽、5厘米高，这个证件上会有持证人的个人信息，包括姓名、性别、出生日期、身份证号码以及技能等级等，还会有一张持证人的照片以及发证日期。

在其他一些地方，如美国，厨师证可能由私人认证机构或者专业组织发放，尺寸和格式可能会有所不同，无论在哪里，一个有效的厨师证都应该包含足够的信息来证明持证人的技能和资格。

如果你需要具体的尺寸信息，我建议你查阅你所在地区或国家的相关法规或者联系颁发机构以获取最准确的信息。