厨师证属于中级职称还是职称，这是一个值得探讨的问题，职称制度是一种对专业人才的评价和选拔机制，旨在提高专业技术水平，促进人才成长，而厨师证作为一种专业技能证书，其性质和作用也因国家、地区和行业的不同而有所差异。

我们需要了解什么是职称，职称是指在专业技术岗位上具有一定资历、水平和业绩的人员的称号，职称分为三个层次：高级、中级和初级，高级职称通常对应于高级别的专业技术岗位，如高级工程师、研究员等；中级职称则对应于中级别的专业技术岗位，如工程师、讲师等；初级职称则对应于低级别的专业技术岗位，如助理工程师、助教等。

厨师证是否属于中级职称呢？从目前的情况来看，厨师证并不直接等同于中级职称，尽管厨师证是衡量厨师技能水平的一种方式，但它并不能完全反映出一个厨师在专业技术岗位上的综合素质和能力，将厨师证视为中级职称可能过于简单化和片面化。

这并不意味着厨师证在职业发展中没有作用，随着社会对美食和餐饮行业的需求不断增长，厨师这一职业正逐渐受到越来越多人的关注和重视，在这个过程中，厨师证作为专业技能证明，可以帮助厨师提高自身的竞争力，为职业发展奠定基础。

厨师证在一定程度上也可以作为评价一个厨师职业技能水平的依据，通过考试获得厨师证的人，通常具备一定的理论知识和实践经验，能够在厨房环境中独立完成各种烹饪任务，厨师证可以作为企业招聘和选拔厨师的一个参考标准，有助于选拔出更优秀的人才。

虽然厨师证不能直接等同于中级职称，但它在职业发展和人才选拔中仍具有一定的意义，对于厨师来说，获得厨师证不仅是对自己技能水平的肯定，也是迈向更高职业层次的一个重要步骤，而对于企业和行业来说，厨师证则是一种有效的人才筛选和管理工具，有助于提高整体的职业素质和竞争力。