厨师证属于哪个部门管理范围的呢？厨师证的管理主要由国家卫生健康委员会(简称国家卫健委)和人力资源和社会保障部共同负责，这两个部门分别从卫生和人力资源的角度对厨师行业进行监管，以确保食品安全和从业人员的合法权益。

从卫生角度来看，厨师证的颁发和管理是为了保障食品安全，国家卫健委负责制定食品安全法规和标准，对食品生产、加工、销售等环节进行监管，厨师作为食品生产过程中的重要环节，需要具备一定的食品安全知识和技能，国家卫健委要求厨师必须取得厨师证，才能在餐饮企业从事相关工作，厨师证的考试内容主要包括食品安全法律法规、食品营养知识、烹饪技能等方面的知识，通过考试并获得厨师证的人员，意味着他们已经具备了一定的食品安全意识和实践能力，可以为消费者提供安全、健康的餐饮服务。

从人力资源角度来看，厨师证的颁发和管理有助于维护从业人员的合法权益，人力资源和社会保障部负责制定劳动法规和政策，对劳动者的权益进行保障，厨师作为餐饮行业的从业人员，其工资待遇、工作时间、劳动条件等方面受到国家的法律法规保护，厨师证的颁发是对企业招聘和用工的一种准入制度，要求企业在招聘厨师时必须确保其拥有相应的厨师证，这有助于规范餐饮市场秩序，减少因用工不当导致的劳动纠纷，厨师证也是从业人员个人职业发展的重要凭证，可以提升他们的职业素质和竞争力。

厨师证的管理还有助于推动厨师行业的专业化发展，随着人们生活水平的提高，对餐饮服务的需求也在不断升级，厨师作为餐饮服务的核心要素，需要不断提高自己的专业技能和服务水平，厨师证的颁发和管理鼓励厨师参加各类培训和考试，提升自己的综合素质，厨师证也是评价厨师职业技能水平的重要依据，有助于业内形成对厨师的专业认可和尊重。

厨师证属于国家卫生健康委员会和人力资源和社会保障部共同管理的范围，这两个部门从卫生和人力资源两个方面对厨师行业进行监管，既保障了食品安全，又维护了从业人员的合法权益，同时也推动了厨师行业的专业化发展。