厨师证是一种专业技能证书，它是由国家职业技能鉴定中心颁发的，用于评价厨师的专业技能水平，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，每个等级都有相应的考试内容和要求。

根据《中华人民共和国职业教育法》规定，职业技能鉴定是指对劳动者从事的职业岗位所必需的技能进行评估和认证的活动，而厨师证就是对厨师职业技能的一种评估和认证。

厨师证不属于技工证，而是属于职业技能证书，厨师证也不是中级证书，而是根据考生的实际水平划分为初级、中级、高级三个等级。

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