写好厨师证技师论文需要遵循一定的步骤和规范，以下是一些建议，帮助你撰写一篇优秀的论文：

1、选题：选择一个具有实际意义和研究价值的课题，可以从厨师证技师的技能、培训、考核、行业发展等方面入手，确定一个具体的研究方向。

2、文献综述：查阅相关的书籍、期刊、论文等资料，了解该领域的研究现状和发展趋势，对前人的研究成果进行总结和评价，找出研究的空白和不足之处。

3、研究方法：明确研究的方法和步骤，可以采用实验法、观察法、调查法、比较法等多种方法进行研究，在设计实验时要确保合理性和可行性，避免盲目跟风。

4、数据收集与分析：根据研究方法收集相关数据，并进行统计分析，可以使用Excel、SPSS等软件进行数据处理和绘图，在分析数据时要注意客观公正，避免主观臆断。

5、结果讨论：根据数据分析结果，对研究问题进行深入探讨，可以从不同角度分析问题的原因和影响，提出改进措施和建议，同时要关注研究的局限性和不确定性，避免过度解读。

6、总结论文的主要观点和研究成果，指出研究的意义和价值，同时要提出未来研究的方向和建议，为该领域的发展做出贡献。

7、参考文献：列出论文中引用的所有资料，按照规定的格式排列，注意检查引用的准确性和完整性，避免抄袭和剽窃现象的发生。

8、格式规范：遵循论文写作的基本规范，包括字数要求、字体大小、行距、页边距等方面，同时要注意语言表达的准确性和流畅性，避免语法错误和拼写错误。

9、修改和完善：在完成初稿后，认真检查论文的内容和格式是否符合要求，对于存在的问题和不足之处进行修改和完善，力求使论文更加完美。

10、导师指导：在撰写论文过程中，及时向导师请教和汇报进展情况，听取导师的建议和意见，不断完善自己的论文水平。