如果您的厨师证上的姓名有误，需要进行改名，您可以按照以下步骤进行办理：

1、准备材料：您需要准备身份证原件及复印件、原厨师证原件及复印件、户口本原件及复印件等相关材料。

2、前往当地人社局：携带好准备好的材料，前往您所在地的人社局(或者人力资源和社会保障局)办理相关手续，人社局会告诉您具体的办理流程和所需材料。

3、填写申请表：在人社局工作人员的指导下，填写《职业资格证书变更登记申请表》，请确保所填写的信息准确无误，以免影响后续办理进度。

4、提交材料：将填好的申请表和相关材料交给人社局工作人员，他们会对您的材料进行审核，审核通过后，您可能需要支付一定的工本费。

5、等待审批：人社局会对您的申请进行审批，审批通过后，您的厨师证上的姓名将会被修改为新的姓名，审批时间可能因地区而异，一般需要几个工作日到几个月不等。

6、领取新证：审批通过后，您可以凭原厨师证和相关证明材料(如身份证、户口本等)到人社局领取新的厨师证，新证上的名字将会是您修改后的姓名。

7、更新相关文件：拿到新的厨师证后，您需要及时更新您的简历、社保等相关文件中的个人信息，以确保信息的准确性。

8、告知相关单位：除了更新个人文件外，您还需要通知与您合作过的酒店、餐厅等相关单位，告知他们您的姓名已经变更，这样他们才能在今后的工作过程中使用正确的姓名。

9、注意事项：在办理厨师证改名字的手续时，请注意保管好您的原厨师证和其他相关证件，以防丢失或被盗，办理过程中可能会遇到一些问题，如材料不全、审批时间较长等，遇到问题时，请保持耐心，积极与人社局工作人员沟通，寻求解决方案。