厨师证分为五个等级，五级最低，一级最高，分别是五级(初级厨师)、四级(中级厨师)、三级(高级厨师)、二级(技师)、一级(高级技师) ，技师才是厨师的最高级别。

持有三级证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法，如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了，持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了，三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别，如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。