厨师证最高级别的名称是“国家一级技师”或者简称“国家一级”，这个证书是由中国人力资源和社会保障部颁发的，是对厨师技能的一种最高认可，获得这个证书的厨师，不仅在技术上有很高的造诣，而且在职业道德、食品安全等方面也有很高的要求。

国家一级技师的评定标准非常严格，包括职业技能考核、职业素养评价、职业技能竞赛等多个方面，厨师需要通过职业技能考核，这包括对烹饪基础知识、烹饪技能、菜品创新能力等方面的测试，厨师还需要通过职业素养评价，这主要考察他们的职业道德、食品安全意识、团队协作能力等方面，厨师还需要参加职业技能竞赛，展示自己的烹饪技艺。

获得国家一级技师资格的厨师，可以说是烹饪界的精英，他们不仅具备高超的烹饪技艺，而且在创新菜品、提高食品安全等方面也有很深的造诣，他们的作品不仅能满足人们的味蕾享受，更能激发人们对美食的热爱和对生活的追求。

国家一级技师的培养过程非常艰辛，他们需要经过长时间的专业学习和实践，才能达到这个水平，即使获得了这个资格，他们也需要不断学习和提高，以适应餐饮行业的发展和变化。

国家一级技师是厨师行业的顶级荣誉，是对一个人专业技能和综合素质的最高认可，这个资格不仅能让厨师在职业生涯中取得更高的成就，也能为他们赢得更多的尊重和认可。