如果您的厨师证没有复审，那么您将失去该证书的有效性，在大多数国家和地区，厨师证都需要定期复审以确保持证人仍然具备相应的技能和知识，如果您没有进行复审，那么您的证书可能会过期，您将无法继续从事厨师工作。

如果您的厨师证已经过期，那么您需要重新参加培训并通过考试来获得新的证书，这可能需要一些时间和金钱投入，但是这是确保您能够继续从事厨师工作的唯一途径。

如果您的厨师证还没有过期，但是您错过了复审日期，那么您应该尽快与颁发机构联系并说明情况，他们可能会给您一些额外的时间来进行复审，或者让您参加一个补考，这取决于颁发机构的政策和规定。

无论您的厨师证是否已经过期，都应该认真对待定期复审的重要性，这样可以确保您始终具备所需的技能和知识，并且能够继续从事自己喜欢的工作。