厨师证，也称为厨师职业资格证书，是衡量厨师技能和专业水平的重要标志，在餐饮行业，拥有一本厨师证不仅能提高个人职业素质，还能为求职和晋升提供便利，市面上的厨师证琳琅满目，质量参差不齐，厨师证由哪个部门颁发才是正规的呢？本文将从以下几个方面进行探讨。

我们需要了解厨师证的基本概念，厨师证分为职业资格证书和职业培训证书两种，职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有权威性和公信力；而职业培训证书则是由各省市人力资源和社会保障局或行业协会颁发的，相对较低层次，主要针对职业技能培训，我们在寻找厨师证时，应以职业资格证书为主。

我们来了解一下如何申请厨师证，申请厨师证需要满足一定的条件，如年龄、学历等，具体条件因地区和政策而异，通常要求申请人具备一定的烹饪基础和实践经验，在满足条件后，申请人可以向当地的人力资源和社会保障局或行业协会提交申请材料，经过审核合格后，方可参加厨师证考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，考试合格后可获得职业资格证书。

哪些部门有权颁发厨师证呢？根据我国相关法律法规规定，厨师证的颁发权归国家人力资源和社会保障部和各省市人力资源和社会保障局共同承担，国家人力资源和社会保障部主要负责全国范围内的厨师证颁发工作；各省市人力资源和社会保障局则负责本辖区内的厨师证颁发工作，还有一些行业协会和烹饪学校也会颁发厨师证，但其权威性和公信力相对较低，建议慎重选择。

在选择厨师证颁发部门时，应注意以下几点：

1、查询官方网站，正规的厨师证颁发部门会设有官方网站，公布相关政策、通知等信息，申请人可以通过查询官方网站，了解颁发部门的资质和信誉。

2、咨询专业人士，在寻找厨师证颁发部门时，可以向业内人士请教，了解他们的建议和意见，这些人通常具有丰富的从业经验和专业知识，能够为申请人提供有价值的信息。

3、注意证书样式，正规的厨师证上会有国家人力资源和社会保障部的印章和编号，以及颁发部门的名称和地址，证书上还会注明证书类型、发证日期等信息，如果发现证书上的相关信息与实际情况不符，可能是假冒伪劣证书，应予以警惕。

4、关注政策变化，随着我国政策的调整和更新，厨师证的颁发标准和程序也可能发生变化，申请人应密切关注政策动态，及时了解最新的政策要求和申请流程。

厨师证的正规颁发部门主要是国家人力资源和社会保障部及其各省市分支机构，在寻找厨师证时，申请人应通过查询官方网站、咨询专业人士等方式，确保所获得的证书具有权威性和公信力，注意关注政策变化，不断提高自己的烹饪技能和职业素养，才能在激烈的竞争中脱颖而出。