1、初级厨师证：这是厨师证的基本级别，通常需要经过一定的培训和实践经验积累，初级厨师证的考试内容主要包括基本的烹饪技巧、食材的选择和搭配、厨房卫生知识等，通过初级厨师证考试的人员可以从事一些简单的烹饪工作，如炒菜、炖肉等。

2、中级厨师证：中级厨师证是厨师证的进阶级别，要求考生具备较高的烹饪技能和丰富的实践经验，中级厨师证的考试内容相较于初级厨师证更加丰富，包括各种烹饪方法(如蒸、煮、炸、烧等)、食材的加工处理、调味品的使用等，通过中级厨师证考试的人员可以从事一些复杂的烹饪工作，如主菜、甜点等。

3、高级厨师证：高级厨师证是厨师证的最高级别，要求考生具备卓越的烹饪技艺和丰富的实践经验，高级厨师证的考试内容涵盖了烹饪领域的各个方面，包括烹饪理论、食材的知识、烹饪技巧的创新等，通过高级厨师证考试的人员可以担任餐厅的主厨或烹饪学校的教授，负责指导和培训其他厨师。

4、专业厨师证：专业厨师证是为特定专业的厨师设立的证书，如西餐厨师证、中餐厨师证、日本料理厨师证等，这类证书的考试内容主要是针对特定专业的技能和知识，如西餐的基本摆盘技巧、中餐的刀工技巧等，通过专业厨师证考试的人员可以在相关领域内找到更好的工作机会。

5、营养师与食品安全管理师：这两类证书主要是针对餐饮行业的食品安全和营养方面的知识和技能，营养师需要掌握食物的营养成分、人体所需营养素的摄取量等方面的知识；食品安全管理师则需要了解食品安全法规、食品储存和加工过程中的卫生要求等，通过这类证书考试的人员可以在餐饮企业从事营养管理和食品安全管理工作。

6、烹饪大赛获奖证书：在国内外各类烹饪比赛中获得优异成绩的人员，可以获得相应的获奖证书，这类证书不仅是对个人烹饪技艺的认可，还可以提高个人在求职市场上的竞争力。

厨师证的分级有多种类型，不同级别的证书代表着不同的技能水平和职业发展方向，对于想要在餐饮行业发展的人员来说，取得相应的厨师证不仅可以提高自己的职业技能，还可以为自己的职业生涯增加更多的选择和可能性。