厨师证的划分等级标准是根据厨师的技能、经验和知识水平来评定的，厨师证分为五个等级：初级、中级、高级、特级和技师，以下是对这五个等级的具体描述和划分标准。

1、初级厨师证

初级厨师证是厨师职业资格证书的基本等级，主要针对从事餐饮行业的初级厨师，具备一定的厨艺基本功和烹饪技能，能独立完成一定难度的菜品制作。

(1)年龄要求：18-30周岁。

(2)学历要求：初中及以上学历。

(3)技能要求：熟练掌握常见的烹饪方法，如炒、炖、煮、蒸等；能独立完成一定难度的菜品制作；了解食品安全知识和卫生操作规范。

(4)职业道德：具备良好的职业道德，遵守餐饮行业的法律法规，尊重顾客，保持良好的服务态度。

(5)考试科目：烹饪基础知识、菜品制作、食品安全知识、卫生操作规范等。

通过初级厨师证考试后，可以获得初级厨师职称，并在餐饮企业中担任初级厨师岗位。

2、中级厨师证

中级厨师证是厨师职业资格证书的中级等级，主要针对从事餐饮行业的中级厨师，具备较高的厨艺基本功和烹饪技能，能独立完成较高难度的菜品制作。

(1)年龄要求：18-40周岁。

(2)学历要求：初中及以上学历。

(3)技能要求：熟练掌握多种烹饪方法，如炒、炖、煮、蒸、炸、烤等；能独立完成较高难度的菜品制作；了解西餐、日餐等其他国家或地区的烹饪技巧；具备一定的创新能力和菜品研发能力。

(4)职业道德：具备良好的职业道德，遵守餐饮行业的法律法规，尊重顾客，保持良好的服务态度。

(5)考试科目：烹饪基础知识、菜品制作、食品安全知识、卫生操作规范、创新能力和菜品研发等。

通过中级厨师证考试后，可以获得中级厨师职称，并在餐饮企业中担任中级厨师岗位。

3、高级厨师证

高级厨师证是厨师职业资格证书的最高等级，主要针对从事餐饮行业的高级厨师，具备非常高的厨艺基本功和烹饪技能，能独立完成各种复杂难度的菜品制作，具有较强的创新能力和菜品研发能力。

(1)年龄要求：18-50周岁。

(2)学历要求：初中及以上学历。

(3)技能要求：熟练掌握多种烹饪方法，如炒、炖、煮、蒸、炸、烤等；能独立完成各种复杂难度的菜品制作；了解西餐、日餐等其他国家或地区的烹饪技巧；具备较强的创新能力和菜品研发能力；具备一定的团队管理和指导能力。

(4)职业道德：具备良好的职业道德，遵守餐饮行业的法律法规，尊重顾客，保持良好的服务态度。

(5)考试科目：烹饪基础知识、菜品制作、食品安全知识、卫生操作规范、创新能力和菜品研发、团队管理和指导等。

通过高级厨师证考试后，可以获得高级厨师职称，并在餐饮企业中担任高级厨师岗位，高级厨师还可以参加各类烹饪比赛，争取更高的荣誉和奖励。

4、特级厨师证

特级厨师证是厨师职业资格证书的最高等级之一，主要针对在国内外享有盛誉的顶级厨师，具备非常高的厨艺基本功和烹饪技能，能独立完成各种复杂难度的菜品制作，具有世界级的创新能力和菜品研发能力，特级厨师通常需要在国际大赛中获得优异成绩，或者在国内餐饮行业具有很高的知名度和影响力。

(1)年龄要求：18-60周岁。

(2)学历要求：高中及以上学历。

(3)技能要求：熟练掌握多种烹饪方法，如炒、炖、煮、蒸、炸、烤等；能独立完成各种复杂难度的菜品制作；了解西餐、日餐等其他国家或地区的烹饪技巧；具备世界级的创新能力和菜品研发能力；具备一定的团队管理和指导能力；具备在国际大赛中获得优异成绩的经历或者在国内餐饮行业具有很高的知名度和影响力。

(4)职业道德：具备良好的职业道德，遵守餐饮行业的法律法规，尊重顾客，保持良好的服务态度。

(5)考试科目：烹饪基础知识、菜品制作、食品安全知识、卫生操作规范、创新能力和菜品研发、团队管理和指导等。

通过特级厨师证考试后，可以获得特级厨师职称，并在国内外餐饮企业中担任高级厨师岗位，特级厨师还可以参加各类国际烹饪比赛，争取更高的荣誉和奖励。