厨师证的等级分为多种，不同的国家和地区可能有不同的划分标准，厨师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、特级和技师。

1、初级厨师证：这是最基本的厨师证，只有通过一定的培训和考试才能获得，持有初级厨师证的人员可以从事一些简单的烹饪工作，如炒菜、煮饭等。

2、中级厨师证：中级厨师证是介于初级和高级之间的一个等级，持有中级厨师证的人员需要具备更高的烹饪技能和经验，可以独立完成一些复杂的菜肴制作。

3、高级厨师证：高级厨师证是最高级别的厨师证之一，持有这个证书的人员需要具备非常高超的烹饪技能和丰富的经验，他们可以独立设计和制作各种高档菜肴，并且在食品安全、卫生等方面也有很高的要求。

4、特级厨师证：特级厨师证是中国厨师证的最高级别，也是全球范围内非常罕见的证书之一，持有特级厨师证的人员需要具备极高的烹饪技能、丰富的经验以及对食品安全、卫生等方面的严格要求，他们可以独立设计和制作各种创新性的菜肴，并且在餐饮行业内具有很高的声誉和影响力。

5、技师级厨师证：技师级厨师证是指在某一领域内具有非常高超技能和丰富经验的厨师所获得的证书，在西点制作方面拥有技师级证书的人员可以被称为“西点大师”，在中餐烹调方面拥有技师级证书的人员则可以被称为“中华烹饪大师”。

就是关于厨师证等级的一些介绍，不同国家和地区的划分标准可能会有所不同，但是无论哪个国家或地区，获得高级别的厨师证都需要经过严格的培训和考核，同时也需要不断地提高自己的技能和经验。