厨师证的等级划分标准因国家和地区而异，但通常包括以下几个方面：

1、技能水平：这是评估厨师证书等级的最重要标准之一，技能水平包括刀工、烹饪技巧、食材搭配等方面，在考试中，考官会根据厨师的表现来评分，分数越高，说明技能水平越高。

2、菜品质量：菜品的质量是评价厨师能力的重要指标，包括口感、色香味俱佳、营养均衡等方面，在考试中，考官会对菜品进行品尝并打分，分数越高，说明菜品质量越好。

3、食品安全：食品安全是厨师必须遵守的基本原则，包括卫生条件、食材储存、食品加工等方面，在考试中，考官会检查厨师的工作环境和操作流程，确保符合食品安全标准。

4、创新能力：随着餐饮行业的不断发展，创新成为了吸引顾客的重要因素，具有创新能力的厨师更受青睐，在考试中，考官会评估厨师是否能够根据市场需求和顾客口味进行创新设计和改良菜品。

5、团队协作：在现代餐饮企业中，团队协作是非常重要的，一个优秀的厨师需要与其他员工密切配合，共同完成工作任务，在考试中，考官会观察厨师是否具备良好的沟通能力和团队合作精神。

6、服务态度：作为服务行业的一员，良好的服务态度对于提高顾客满意度至关重要，在考试中，考官会评估厨师是否具备热情周到的服务态度以及处理顾客投诉的能力。

7、专业知识：厨师需要不断学习和掌握新的烹饪技巧和食材知识，在考试中，考官会考察厨师是否具备扎实的专业知识和对行业动态的了解程度。

8、个人形象：一个专业的厨师需要具备良好的个人形象，包括仪表仪容、着装打扮等方面，在考试中，考官会对厨师的形象进行评估。

厨师证的等级划分标准主要包括技能水平、菜品质量、食品安全、创新能力、团队协作、服务态度、专业知识和个人形象等方面，不同的国家和地区可能会有所不同，这些方面都是评估一个厨师能否胜任相应职位的重要依据。