厨师证的等级排序是根据厨师的技能、经验和知识来评定的，以下是一个简单的等级排序，您可以根据自己的需求进行修改和调整。

1、初级厨师证(C级)

初级厨师证是厨师行业的入门级别，主要针对那些刚刚进入餐饮行业或者对烹饪有一定兴趣的人群，持有初级厨师证的人员需要具备基本的烹饪技能和知识，能够独立完成一些简单的菜品制作。

2、中级厨师证(B级)

中级厨师证是厨师行业的中级水平，持有该证书的人员需要具备较高的烹饪技能和知识，能够独立完成较为复杂的菜品制作，中级厨师还需要具备一定的团队协作能力和管理能力。

3、高级厨师证(A级)

高级厨师证是厨师行业的高级水平，持有该证书的人员需要具备非常高的烹饪技能和知识，能够独立完成各种高难度的菜品制作，高级厨师还需要具备较强的创新能力和领导能力，能够指导和培训其他厨师。

4、特级厨师证(S级)

特级厨师证是厨师行业的最高水平，持有该证书的人员需要具备卓越的烹饪技能和知识，能够独立完成各种复杂且具有挑战性的菜品制作，特级厨师还需要具备丰富的餐饮行业经验和深厚的文化底蕴，能够在各种场合为客人提供高品质的美食体验。

5、大师级厨师证(M级)

大师级厨师证是厨师行业的最高荣誉，仅授予在烹饪领域取得杰出成就的人士，持有大师级厨师证的人员需要具备卓越的烹饪技能、丰富的餐饮行业经验以及深厚的文化底蕴，能够在各种场合为客人提供独一无二的美食体验。

在排版方面，可以使用以下方法：

1、使用彩色字体突出不同等级的证书，如红色表示高级/特级，蓝色表示中级/初级等。

2、在每个等级旁边添加一个括号，内含该等级对应的人数或比例，以便直观地了解各个等级的分布情况。

3、使用表格的形式展示各个等级的证书，使排版更加清晰易读。

通过以上方法，您可以轻松地将厨师证的等级排序排列得井井有条、美观大方。