厨师证的级别种类有很多，其中包括初级、中级、高级、特级和技师等，不同级别的厨师证代表着不同的技能水平和职业地位，以下是一些关于厨师证级别种类的信息：

1、初级厨师证：这是一种最基本的厨师证，通常需要通过一次简单的考试才能获得，初级厨师证可以证明你具备基本的烹饪技能和知识，例如如何准备食材、如何使用厨房设备以及如何制作基本的菜肴等。

2、中级厨师证：这种证书需要更长时间的学习和实践经验，通常需要参加为期数月的培训课程并通过一项复杂的考试才能获得，中级厨师证可以证明你具备更高级的烹饪技能和知识，例如如何制作复杂的菜肴、如何调配各种口味的菜肴以及如何进行食品安全管理等。

3、高级厨师证：这种证书是最难获得的一种，需要非常丰富的实践经验和专业知识，高级厨师证可以证明你已经成为一名专业的烹饪大师，能够独立设计和制作各种高难度的菜肴，并且具备出色的创新能力和领导能力。

4、特级厨师证：这种证书是非常罕见的，只有极少数人能够获得，特级厨师证需要在烹饪领域取得卓越的成就，例如曾获得过国际大赛奖项、出版过畅销书籍或者被多家知名酒店聘为首席厨师等，特级厨师证可以证明你已经成为全球最顶尖的烹饪大师之一。

5、技师级厨师证：这种证书是为那些在特定领域具有专业技能的人而设立的，有些人可能擅长制作某种特殊的面点或者糕点，而有些人则可能擅长制作某种特殊的海鲜料理等，技师级厨师证可以证明你在某个特定领域拥有非常深入的专业知识和技能。

就是关于厨师证级别种类的一些信息，需要注意的是，不同国家和地区对于厨师证的要求可能会有所不同，如果你想获得某个国家或地区的厨师证，最好先了解该国家或地区的具体要求和标准。