厨师证种类有很多，不同的国家和地区对于厨师证的认证标准和种类也不尽相同，厨师证的种类主要有以下几种：

1、初级厨师证：是指通过国家职业技能鉴定考试合格的人员所获得的证书，持有初级厨师证的人员可以从事一般餐厅、快餐店、小吃店等餐饮服务行业的基本工作。

2、中级厨师证：是指通过国家职业技能鉴定考试合格并具有一定工作经验的人员所获得的证书，持有中级厨师证的人员可以从事高档餐厅、酒店等高端餐饮服务行业的工作。

3、高级厨师证：是指通过国家职业技能鉴定考试合格并具有丰富工作经验的人员所获得的证书，持有高级厨师证的人员可以从事国际知名餐厅、五星级酒店等高端餐饮服务行业的工作。

4、烹饪大师证：是指在烹饪领域具有卓越成就和技术水平的人员所获得的证书，持有烹饪大师证的人员可以在国内外各类美食比赛中获奖，也可以成为烹饪教育机构的讲师或顾问。

5、营养师证：是指通过国家营养师资格考试合格的人员所获得的证书，持有营养师证的人员可以为人们提供专业的营养咨询服务，帮助人们制定合理的饮食计划和健康生活方式。

6、食品安全管理师证：是指通过国家食品安全管理师资格考试合格的人员所获得的证书，持有食品安全管理师证的人员可以在餐饮服务行业中从事食品安全管理工作，确保食品的质量和安全。

7、面点师证：是指在面点制作领域具有一定技术和经验的人员所获得的证书，持有面点师证的人员可以从事各类面点制作工作，包括包子、馒头、饺子等传统中式面食以及各种西式糕点等。

8、烘焙师证：是指在烘焙制作领域具有一定技术和经验的人员所获得的证书，持有烘焙师证的人员可以从事各类面包、蛋糕、饼干等烘焙制品的制作工作。

9、咖啡师证：是指在咖啡制作领域具有一定技术和经验的人员所获得的证书，持有咖啡师证的人员可以从事各类咖啡饮品的制作工作，包括浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等。

10、调酒师证：是指在调制鸡尾酒领域具有一定技术和经验的人员所获得的证书，持有调酒师证的人员可以从事各类鸡尾酒的调制工作，包括经典鸡尾酒、创意鸡尾酒等。

厨师证种类繁多，不同类型的厨师证代表着不同的技能水平和职业发展方向，无论是初入职场的新人还是已经有一定工作经验的老手，都可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的厨师证进行考取。