厨师证种类的级别划分因国家和地区而异，但通常可以分为初级、中级、高级和专业级等几个大类，以下是对这些级别的简要介绍：

1、初级厨师证(C级):这是厨师证的基本级别，通常要求申请人具备一定的烹饪技能和知识，初级厨师证的考试内容主要涉及基本的烹饪技巧、食材搭配、食品安全等方面的知识，通过初级厨师证考试的人员可以从事一些简单的烹饪工作，如餐厅的基层员工、快餐店的主厨等。

2、中级厨师证(B级):在初级厨师证的基础上，中级厨师证要求申请人具备更丰富的烹饪经验和更高的技能水平，中级厨师证的考试内容通常包括更高级的烹饪技巧、食材的选择和搭配、菜品的研发等方面的知识，通过中级厨师证考试的人员可以担任一些中层管理人员的工作，如餐厅的副经理、主厨助理等。

3、高级厨师证(A级):高级厨师证是厨师证的最高级别，要求申请人具备非常丰富的烹饪经验和卓越的技能水平，高级厨师证的考试内容通常涉及各种不同的烹饪风格和菜系，如法国菜、意大利菜、日本料理等，通过高级厨师证考试的人员可以担任一些高层管理人员的工作，如餐厅的主厨、餐饮公司的总经理等。

4、专业级厨师证：这是针对特定专业领域的厨师证，如西点师、中餐厨师、糕点师等，专业级厨师证的考试内容主要针对所申请的专业领域进行深入的学习和实践，以确保申请人具备在该领域内的专业技能和知识，通过专业级厨师证考试的人员可以在相关领域的专业岗位上发挥自己的专长。

需要注意的是，不同国家和地区的厨师证制度可能有所不同，因此在申请厨师证时，需要了解当地的相关规定和要求，即使获得了某个级别的厨师证，也不能保证一定能找到好的工作机会，因为实际工作中还需要不断学习和提高自己的技能。

厨师证的级别划分反映了厨师在烹饪技能、知识和经验方面的不同水平，从初级到专业级，每个级别的厨师都需要通过相应的考试和实践来证明自己具备相应的能力和素质，对于那些热爱烹饪的人来说，获得一个高级或专业级的厨师证无疑是对自己努力的一种肯定和激励。