厨师证等级名称的写法和读音在不同的国家和地区可能会有所不同，但在中国，厨师证的等级一般分为初级、中级、高级和特级四个等级，以下是具体的写法和读音：

初级厨师证：CJK(三级)

读作：Cìjiā CJK(sānjí)

中级厨师证：CJK(二级)

读作：Cìjiā CJK(èrjí)

高级厨师证：CJK(一级)

读作：Cìjiā CJK(yījí)

特级厨师证：CJK(顶级)

读作：Cìjiā CJK(dǐngjí)

这些级别的命名主要是根据厨师的技术水平和工作经验来划分的，每个级别的证书都代表了持证人在某一特定技能领域的专业能力。

在学习烹饪的过程中，获得这些级别的厨师证不仅可以证明你的技术水平，也有助于你在餐饮行业内找到更好的工作机会，这些证书也是提升个人职业素质，提高生活质量的重要途径。