厨师证等级名称是指在厨师行业中，对厨师技能和经验的一种认证和评价，这种认证和评价通常由专门的机构或组织进行，以确保厨师具备一定的专业技能和知识，厨师证等级名称可以帮助厨师在职场上获得更好的发展机会，也可以让消费者更加信任和认可他们的烹饪水平。

厨师证等级名称的种类有很多，以下是一些常见的厨师证等级名称：

1、初级厨师证：这是厨师证书的基本等级，通常需要完成一定的培训课程和实践经验，持有初级厨师证的厨师可以从事一些简单的烹饪工作，如炒菜、炖肉等。

2、中级厨师证：持有中级厨师证的厨师需要具备更高的烹饪技能和丰富的实践经验，他们可以独立完成更复杂的菜品制作，如海鲜、燕窝等高档食材的烹饪。

3、高级厨师证：高级厨师证是厨师证书的最高等级，要求厨师具备非常高的专业技能和丰富的实践经验，他们可以独立设计和制作各种复杂的菜品，如法式大餐、意式披萨等，高级厨师还需要具备良好的团队协作能力和管理能力。

4、特级厨师证：特级厨师证是最高级别的厨师证书，通常只有少数顶级厨师才能获得，特级厨师需要具备非凡的烹饪技能、丰富的实践经验以及卓越的创新能力，他们可以负责整个餐厅的烹饪工作，甚至可以开设自己的餐厅。

5、国家级厨师证：国家级厨师证是中国厨师协会颁发的最高级别的厨师证书，代表着该厨师在国内外烹饪领域的顶尖水平，获得国家级厨师证的厨师需要经过严格的选拔和考核，具备非常高的烹饪技能和丰富的实践经验。

6、国际级厨师证：国际级厨师证是由国际烹饪协会颁发的最高级别的厨师证书，代表着该厨师在全球范围内的烹饪水平，获得国际级厨师证的厨师需要具备非常高的烹饪技能、广泛的国际视野以及卓越的创新能力。

除了以上这些常见的厨师证等级名称外，还有一些地区性的厨师证等级名称，如法国蓝带(Le Cordon Bleu)、日本料理师资格证(Sous Chef)等，这些证书通常具有较高的权威性和认可度，对于想要在国际厨艺界发展的厨师来说尤为重要。

厨师证等级名称是对厨师技能和经验的一种认证和评价，可以帮助他们在职场上获得更好的发展机会，也可以让消费者更加信任和认可他们的烹饪水平，不同国家和地区的厨师证等级名称可能有所不同，但它们都代表着高水平的烹饪技能和丰富的实践经验。