厨师证等级排名是根据厨师的技能、经验和知识水平来评定的，在不同的国家和地区，厨师证等级排名的标准和方法可能会有所不同，以下是一些常见的厨师证等级排名的排序方法：

1、技能水平：这是评估厨师技能水平的最直接方法，技能水平包括刀工、烹饪技巧、食材搭配等方面，技能水平越高的厨师，其等级排名越靠前，在中国，厨师证分为初级、中级、高级三个等级，每个等级都有相应的技能要求和考核标准。

2、工作经验：工作经验也是评估厨师等级的一个重要因素，经验丰富的厨师通常能够更好地掌握菜品的制作技巧和口味调配，因此他们的等级排名相对较高，在某些国家和地区，厨师证等级还与工作年限挂钩，工作年限越长的厨师，其等级排名可能越高。

3、专业知识：厨师需要具备一定的餐饮专业知识，包括食品安全、营养学、卫生标准等方面的内容，掌握这些知识的厨师在等级排名中往往具有优势，一些国家和地区的厨师证等级还要求考生通过专业考试，以证明其对餐饮专业知识的掌握程度。

4、创新能力：在餐饮行业，创新能力是非常重要的，能够不断尝试新的菜品、烹饪方法和食材搭配的厨师，往往能够在等级排名中脱颖而出，一些国家和地区的厨师证等级也会对创新能力进行评估。

5、客户评价：客户对厨师的评价也是影响厨师等级排名的一个重要因素，在餐厅就餐的顾客对厨师的菜品口感、质量和服务态度等方面进行评价，这些评价结果会影响到厨师在等级排名中的名次，为了提高客户满意度，餐厅会鼓励厨师不断提升自己的技能和服务水平。

6、个人荣誉：在餐饮行业，有些厨师因为在国内外比赛中获得过奖项而受到广泛关注，这些个人荣誉不仅证明了厨师的实力，还会对其等级排名产生积极影响，一些国家和地区的厨师证等级也会对个人荣誉进行评估。

7、团队协作：在餐厅工作的过程中，厨师需要与其他员工密切合作，共同为顾客提供优质的餐饮服务，具备良好团队协作能力的厨师，在等级排名中往往具有优势。

8、职业素养：职业素养包括职业道德、沟通能力、应变能力等方面，具备高度职业素养的厨师，在等级排名中往往能够脱颖而出。

厨师证等级排名是综合考虑多种因素的结果，在实际操作中，各个国家和地区可能会根据自己的实际情况，采取不同的排序方法和标准，但无论如何，提升自身技能水平、积累工作经验、不断学习和创新，都是成为顶级厨师的关键途径。