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厨师证等级要求是什么样的呢？在回答这个问题之前，我们先了解一下厨师证的分类，厨师证分为职业资格证书和技能等级证书两种，职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部门颁发的，具有较高的权威性，而技能等级证书则由各地人力资源和社会保障部门或者行业协会颁发，主要用于行业内人员的技能水平评价，下面我们分别介绍这两种证书的等级要求。
职业资格证书
职业资格证书分为五个等级，分别是：初级、中级、高级、技师和高级技师，不同等级的职业资格证书对应着不同的技能水平和工作经验要求。
1、初级职业资格证书
(1)年龄要求：18周岁以上，60周岁以下。
(2)教育背景：初中及以上学历。
(3)培训时间：不少于40小时。
(4)考试科目：食品安全法律法规、食品安全知识、烹饪基本技能、菜谱编制等。
(5)考试形式：笔试和实操两部分，总分100分，60分及格。
2、中级职业资格证书
(1)年龄要求：18周岁以上，60周岁以下。
(2)教育背景：高中及以上学历。
(3)培训时间：不少于120小时。
(4)考试科目：食品安全法律法规、食品安全知识、烹饪基本技能、菜谱编制、餐饮服务与管理等。
(5)考试形式：笔试和实操两部分，总分100分，60分及格。
3、高级职业资格证书
(1)年龄要求：18周岁以上，60周岁以下。
(2)教育背景：大专及以上学历。
(3)培训时间：不少于240小时。
(4)考试科目：食品安全法律法规、食品安全知识、烹饪基本技能、菜谱编制、餐饮服务与管理、创新菜肴制作等。
(5)考试形式：笔试和实操两部分，总分100分，60分及格。
4、技师职业资格证书
(1)年龄要求：18周岁以上，60周岁以下。
(2)教育背景：本科及以上学历。
(3)培训时间：不少于360小时。
(4)考试科目：食品安全法律法规、食品安全知识、烹饪基本技能、菜谱编制、餐饮服务与管理、创新菜肴制作、厨房管理等。
(5)考试形式：笔试和实操两部分，总分100分，60分及格。
5、高级技师职业资格证书
(1)年龄要求：18周岁以上，60周岁以下。
(2)教育背景：硕士及以上学历。
(3)培训时间：不少于480小时。
(4)考试科目：食品安全法律法规、食品安全知识、烹饪基本技能、菜谱编制、餐饮服务与管理、创新菜肴制作、厨房管理、团队协作与沟通等。
(5)考试形式：笔试和实操两部分，总分100分，60分及格。
技能等级证书
技能等级证书分为五个等级，分别是：初级、中级、高级、技师和高级技师，不同等级的技能等级证书对应着不同的技能水平和工作经验要求，以下是各等级的要求：
1、初级技能等级证书
(1)年龄要求：无年龄限制。
(2)教育背景：无特定要求。
(3)培训时间：不少于24小时。
(4)考试科目：烹饪基本技能操作考核。
(5)考试形式：实操考核，总分为100分，60分及格。
2、中级技能等级证书
(1)年龄要求：无年龄限制。
(2)教育背景：无特定要求。
