厨师证是否算作中专学历证书，这是一个比较复杂的问题，厨师证分为很多种，如职业资格证书、技能等级证书、职业培训合格证书等，这些证书的颁发机构也各不相同，有的是人力资源和社会保障部门颁发，有的是食品药品监督管理部门颁发，还有的是行业协会或企业自主颁发，不能简单地将厨师证等同于中专学历证书。

我们需要了解什么是中专学历证书，中专(中等专业学校)是我国一种普通的中等职业教育学校，主要培养具有一定理论知识和实践技能的技术人才，中专学历证书是国家教育部门认可的一种学历证书，具有一定的法律效力。

我们来看一下厨师证的性质，厨师证是一种职业技能证书，它是对厨师职业技能的一种评价和认证，厨师证的颁发机构有很多，包括人力资源和社会保障部门、食品药品监督管理部门、行业协会等，厨师证的种类也很多，如高级厨师、中级厨师、初级厨师等，获得不同等级的厨师证，意味着掌握了相应级别的厨艺技能。

从这个角度来看，厨师证并不等同于中专学历证书，虽然厨师证是对厨师职业技能的一种认证，但它并不代表一个人具备了中专教育所要求的全面知识体系和学科基础，很多厨师并没有接受过正规的中等职业教育，而是通过自学、实践经验积累等方式成为了一名优秀的厨师，将厨师证视为中专学历证书是不准确的。

这并不意味着厨师证没有价值，在现代社会，人们对美食的需求越来越高，对厨师的专业技能和素质要求也越来越高，拥有一本厨师证，不仅可以证明自己具备一定的厨艺水平，还可以为自己的职业生涯增加一份竞争力，厨师证也是厨师个人能力的一种体现，可以激励他们不断提高自己的技能水平，追求更高的职业成就。

厨师证并不等同于中专学历证书，虽然它们都是对个人职业技能的一种认证和评价，但它们的性质和目的是不同的，厨师证更注重个人的实际技能水平和职业素质，而中专学历证书则强调全面的学科知识和教育背景，在实际生活中，我们应该根据自己的兴趣和发展方向来选择适合自己的职业发展道路，而不是盲目追求某种证书。