厨师证级别分类标准表是用来衡量厨师技能和经验的一种方法，它将厨师分为不同的级别，以便在餐厅、酒店等场所更好地分配工作任务，厨师证级别的划分通常包括初级、中级、高级和特级等几个等级，以下是对这些级别的详细解释：

1、初级厨师：初级厨师是指具备一定的烹饪技能和知识，能够完成基本的菜肴制作任务的厨师，他们需要熟悉食材的选择、加工和烹饪方法，能够独立完成简单的菜肴制作，初级厨师的任务主要包括烹饪简单的家常菜、烧烤、炖菜等。

2、中级厨师：中级厨师是指具备较为丰富的烹饪技能和经验，能够熟练掌握多种烹饪方法和技巧，能够独立完成较为复杂的菜肴制作的厨师，他们需要熟悉各种食材的特点和搭配，能够根据客户的需求和口味进行创新性的菜肴设计，中级厨师的任务主要包括烹饪中高档的家常菜、特色菜、海鲜等。

3、高级厨师：高级厨师是指具备非常高的烹饪技能和创新能力，能够独立完成各种高难度的菜肴制作的厨师，他们需要熟悉各种食材的营养价值和烹饪方法，能够根据客户的喜好和需求进行个性化的菜肴设计，高级厨师的任务主要包括烹饪各种高档的家常菜、特色菜、甜品等。

4、特级厨师：特级厨师是指在全球范围内具有很高声誉和影响力的顶级烹饪大师，他们需要具备非常高的烹饪技能和创新能力，能够独立完成各种世界级的菜肴制作，特级厨师需要具备丰富的国际视野和跨文化沟通能力，能够根据不同国家和地区的饮食习惯进行创新性的菜肴设计，特级厨师的任务主要包括烹饪各种世界级的家常菜、特色菜、甜品等。

厨师证级别的划分不仅有助于餐厅、酒店等场所更好地分配工作任务，还能够激励厨师不断提高自己的技能和水平，这也为那些想要成为专业厨师的人提供了一个明确的目标和方向，通过努力学习和实践，每个人都有可能成为一名优秀的厨师。