厨师证级别分类表格是用来记录厨师的技能和经验的，以便于评估他们的职业能力和提供晋升机会，填写这个表格时，需要考虑以下几个方面：

1、基本信息：在表格的顶部，你需要填写厨师的姓名、性别、年龄、联系方式等基本信息，这些信息可以帮助你了解厨师的基本情况，以便进行评估。

2、教育背景：你需要记录厨师的教育背景，这包括他们所获得的烹饪学位、证书以及参加过的培训课程，这些信息可以帮助你了解厨师的专业知识和技能水平。

3、工作经历：在这一部分，你需要详细记录厨师的工作经历，包括他们曾经担任过的职位、工作过的餐馆或酒店名称、工作时间以及所负责的工作内容，这些信息可以帮助你了解厨师的实际工作经验和能力。

4、技能评估：在这一部分，你需要对厨师的各项技能进行评估，这包括烹饪技巧、食材搭配、食品安全知识、团队协作等方面，你可以根据厨师的表现给出评分，以便于衡量他们的职业能力。

5、个人特点：在这一部分，你可以记录厨师的个人特点，如性格、沟通能力、适应能力等，这些信息可以帮助你了解厨师在工作中可能面临的挑战以及如何与他们合作。

6、培训和发展计划：你需要为厨师制定一个培训和发展计划，这包括他们在未来一段时间内希望提升的技能、参加的培训课程以及可能的晋升机会，这有助于激励厨师不断提升自己的职业能力，为餐厅的发展做出贡献。

在填写厨师证级别分类表格时，需要注意以下几点：

1、确保信息的准确性和完整性，不要遗漏任何重要的信息，以免影响对厨师的评估。

2、保持客观和公正，在评估厨师的技能和经验时，要尽量避免主观因素的影响，确保评估结果的公正性。

3、及时更新信息，随着厨师的工作经历和技能的变化，需要定期更新表格中的信息，以便于准确反映他们的职业状况。

4、保密和隐私，在处理和存储厨师证级别分类表格时，要确保信息的保密性和隐私性，避免泄露给无关人员。

填写厨师证级别分类表格是一项重要的工作，需要认真对待并确保信息的准确性和完整性，通过这个表格，可以更好地了解厨师的职业能力和发展潜力，为餐厅的人才管理和晋升提供依据。