厨师证级别划分是根据厨师的技能水平、经验和职业素养来评定的，不同国家和地区的厨师证级别划分标准可能有所不同，但通常都会包括初级、中级、高级和专业级等几个等级，本文将详细介绍中国厨师证级别的划分最新规定。

厨师证级别的划分主要依据《中华人民共和国职业资格证书制度》和《职业技能等级标准》，根据这两个制度，厨师证级别可以分为五个等级：初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)、技师(二级)和高级技师(一级)。

1、初级(五级)

初级厨师证是厨师证级别的起点，适用于刚刚入门的厨师或者具有一定基础的非专业厨师，具备以下条件的人员可以申请初级厨师证：

- 年龄在18周岁以上，身体健康；

- 具有一定的厨艺基本功，如切菜、炒菜、蒸菜等；

- 熟悉常见的菜品制作方法和食材搭配；

- 了解食品安全知识和卫生要求。

2、中级(四级)

中级厨师证是对厨师技能水平的一种更高要求，适用于已经具备一定工作经验和技能水平的厨师，具备以下条件的人员可以申请中级厨师证：

- 年龄在18周岁以上，身体健康；

- 具有两年以上的厨师工作经验，掌握多种菜品制作方法和技巧；

- 能够独立完成复杂的菜品制作，具备一定的创新能力；

- 熟悉食品安全法律法规，具备良好的职业道德。

3、高级(三级)

高级厨师证是对厨师技能水平的最高要求，适用于具有丰富工作经验和高超技能的厨师，具备以下条件的人员可以申请高级厨师证：

- 年龄在18周岁以上，身体健康；

- 具有五年以上的厨师工作经验，掌握多种高难度菜品制作方法和技巧；

- 能够独立设计和创新菜品，具备较强的团队协作能力；

- 熟悉食品安全法律法规，具备高度的职业道德。

4、技师(二级)

技师是厨师职业发展的一个较高阶段，主要针对在某一领域具有专长的厨师，具备以下条件的人员可以申请技师证：

- 年龄在18周岁以上，身体健康；

- 具有八年以上的厨师工作经验，在本领域具有较高的技能水平；

- 在某一领域具有独特的技艺和创新成果；

- 具备较强的教学和培训能力。

5、高级技师(一级)

高级技师是厨师职业发展的最高境界，主要针对在某一领域具有卓越成就的厨师，具备以下条件的人员可以申请高级技师证：

- 年龄在18周岁以上，身体健康；

- 具有十年以上的厨师工作经验，在本领域具有卓越的技能水平；

- 在某一领域具有世界级的技艺和创新成果；

- 具备较强的国际交流和合作能力。

厨师证级别的划分旨在对厨师的技能水平、经验和职业素养进行全面评价，以促进厨师行业的健康发展，想要获得更高级别的厨师证，就需要不断提升自己的技能水平和综合素质，为美食事业做出更大的贡献。