厨师证级别排名是根据厨师的技能、经验和知识水平来评定的，在全球范围内，有许多不同的厨师证级别，如美国的美国烹饪协会(ACF)认证、英国的皇家厨艺学院(RSA)认证等，厨师证级别排名主要是由各省市人力资源和社会保障局进行评定的，分为初级、中级、高级和特级四个等级。

1、初级厨师证：这是厨师证级别的基础，主要针对初学者和有志于从事餐饮行业的人员，通过初级厨师证考试，可以掌握基本的烹饪技能和知识，如食材的选择、切割、烹调方法等，初级厨师证的考试内容相对简单，主要测试考生的基本厨艺水平。

2、中级厨师证：中级厨师证是对初级厨师证持有者的一种晋升，要求考生具备一定的烹饪经验和技能，通过中级厨师证考试，可以掌握更多的烹饪技巧和菜品制作方法，如炒、炖、蒸、烧、烤等，中级厨师证的考试内容相对复杂，主要测试考生的综合厨艺水平。

3、高级厨师证：高级厨师证是厨师证级别的最高荣誉，要求考生具备丰富的烹饪经验和高超的技能，通过高级厨师证考试，可以掌握各种复杂的烹饪技巧和菜品制作方法，如法式烹饪、意式烹饪、日式烹饪等，高级厨师证的考试内容非常严格，主要测试考生的创新能力、团队协作能力和领导力。

4、特级厨师证：特级厨师证是厨师证级别的最高荣誉，仅授予在烹饪领域取得杰出成就的人员，通过特级厨师证考试，需要具备卓越的烹饪技能、丰富的创新理念和独特的个人风格，特级厨师证的考试内容非常苛刻，主要测试考生在烹饪领域的全面实力和影响力。

在评定厨师证级别时，各省市人力资源和社会保障局会综合考虑考生的技能水平、工作经验、培训记录等因素，一些国际知名的烹饪比赛和评选活动也会对参赛选手进行评级，为他们颁发相应的厨师证级别证书。

厨师证级别排名是根据厨师在烹饪领域的技能、经验和知识水平来评定的，通过不断学习和实践，厨师可以逐步提高自己的技能水平，争取获得更高的厨师证级别，各级政府和行业协会也在不断完善和优化厨师证级别的评定体系，以更好地激励广大厨师为人们的饮食生活提供更优质的服务。