厨师证考试是一项专业性很强的考试，主要考察考生在烹饪技能、食品安全知识、卫生管理等方面的能力，要想顺利通过厨师证考试，需要对各个科目有深入的了解和掌握，本文将为您详细介绍厨师证考试的各个科目及其难度，帮助您找到最容易考过的科目。

1、烹饪技能

烹饪技能是厨师证考试的核心科目，主要包括中餐、西餐、面点、糕点等各类烹饪技法，这个科目的考试内容涉及菜品制作的基本步骤、刀工技巧、火候掌握、调味方法等方面，烹饪技能的难度较大，需要考生具备扎实的基本功和丰富的实践经验。

2、食品安全知识

食品安全知识是厨师证考试的重要科目，主要考察考生对食品安全法律法规、食品卫生标准、食品原料选择、食品加工过程控制等方面的了解，这个科目的考试内容较为理论化，需要考生熟练掌握食品安全相关的概念和规定。

3、卫生管理

卫生管理是厨师证考试的另一个重要科目，主要考察考生对餐饮企业的卫生管理制度、员工卫生培训、厨房设备设施维护等方面的掌握，这个科目的考试内容涉及实际操作和理论知识，需要考生具备一定的组织协调能力和卫生意识。

4、营养与健康

营养与健康是厨师证考试的一个新兴科目，主要考察考生对膳食营养知识、食物搭配原则、烹饪方法对营养的影响等方面的了解，这个科目的考试内容较为实用，需要考生关注现代饮食健康理念，掌握科学合理的膳食搭配方法。

5、创新能力

创新能力是厨师证考试的一个加分项，主要考察考生在烹饪实践中的创新思维和独特技艺，这个科目的考试内容较为主观，需要考生展示自己的独特风格和创意。

综合以上各个科目的内容和难度，我们可以得出以下结论：

1、烹饪技能是最基础、最重要的科目，要求考生具备扎实的基本功和丰富的实践经验，想要在这个科目取得高分，考生需要多加练习，提高自己的烹饪水平。

2、食品安全知识虽然较为理论化，但对于保障食品安全至关重要，考生应该重视这个科目的学习，熟练掌握食品安全相关的概念和规定。

3、卫生管理是一个综合性较强的科目，要求考生具备一定的组织协调能力和卫生意识，考生应该关注实际操作和理论知识的学习，提高自己的卫生管理能力。

4、营养与健康是一个新兴的科目，随着人们对健康饮食的重视，这个科目的分值可能会逐渐提高，考生应该关注现代饮食健康理念，掌握科学合理的膳食搭配方法。

5、创新能力是一个加分项，虽然主观性较强，但能够展示考生的独特风格和创意，考生应该在日常烹饪实践中不断尝试创新，提高自己的创新能力。

厨师证考试涵盖了多个方面的知识，想要顺利通过考试，需要全面掌握各个科目的内容和要求，根据上述分析，烹饪技能是最基础、最重要的科目，建议您在这个科目上下功夫，争取取得高分，也要关注其他科目的学习，全面提高自己的综合素质，祝您考试顺利！