厨师证考试是衡量厨师技能和知识的重要标准，不同国家和地区的厨师证考试内容可能有所不同，以下是一些建议，可以帮助您了解哪些内容科目在厨师证考试中比较好考：

1、基本烹饪技巧：这包括切菜、炒菜、炖菜、烘焙等基本烹饪方法，这些技巧是厨师必须掌握的基本功，因此在考试中可能会占据较大的比重。

2、食材知识和食品安全：了解各种食材的特点、营养价值和烹饪方法，以及食品安全的基本要求，如食品储存、加工和卫生条件等，这些内容通常在考试中会有一定的分值。

3、中式烹饪：中式烹饪是中国特色的一部分，包括川菜、粤菜、湘菜等地方菜系，熟悉这些菜系的特点和烹饪方法，对于通过考试会有很大帮助。

4、西式烹饪：西式烹饪包括法式、意大利式、美式等多种风格，学习这些烹饪方法，可以增加您的职业竞争力，也可能在考试中占有一定的比重。

5、糕点制作：糕点制作是厨师证考试中的一个重要内容，包括蛋糕、饼干、面包等各种面点制作，学会这些技巧，可以为您的职业生涯增添亮点。

6、调味品使用：了解各种调味品的作用和使用方法，如盐、糖、酱油、醋、胡椒粉等，熟练掌握这些调味品的搭配技巧，可以提高您的菜肴口感。

7、餐饮服务：餐饮服务是厨师工作的重要组成部分，包括顾客沟通、菜单推荐、上菜服务等，掌握这些服务技巧，可以提高您的职业素养。

8、厨房管理和团队协作：了解厨房的日常管理和团队协作，包括设备维护、人员安排、工作流程等，这些内容在考试中可能会有一定的分值。

9、创新菜肴设计：学会创新菜肴设计，可以为您的职业生涯增添亮点，在考试中，可能会要求您设计一道具有特色的新菜肴。

10、卫生和安全知识：了解厨房卫生和安全的基本要求，如个人卫生、食品卫生、火灾安全等，这些内容在考试中可能会有一定的分值。

厨师证考试涉及的内容较为广泛，包括基本烹饪技巧、食材知识、各式菜系、糕点制作、调味品使用等，要想顺利通过考试，建议您从这些方面入手，扎实掌握各项技能和知识，多参加实践训练和模拟考试，也有助于提高您的应试能力。