厨师证是厨师职业资格认证的一种证书，它是对厨师技能和职业素养的认可，厨师证分为多个等级，包括初级、中级、高级等，考取厨师证需要参加相应的考试，其中理论考试是必考项目之一，那么现在厨师证要考什么呢？本文将为您详细介绍。

我们需要了解厨师证的考试内容，厨师证的理论考试主要涉及以下几个方面：

1、食品安全知识：这部分内容主要考察考生对食品安全法律法规、食品卫生标准、食品原料的基本知识等方面的掌握，这些知识对于厨师来说至关重要，因为食品安全直接关系到顾客的生命安全和身体健康。

2、烹饪基础知识：这部分内容主要考察考生对烹饪原理、烹饪方法、调味技巧等方面的掌握，这些知识是厨师必备的基本技能，只有掌握了这些知识，才能制作出美味可口的菜肴。

3、西餐基础知识：这部分内容主要考察考生对西餐的基本知识，如西餐的历史、西餐的分类、西餐的特点等，随着中西餐的交流越来越频繁，掌握一定的西餐知识对于厨师来说是非常有帮助的。

4、中式面点基础知识：这部分内容主要考察考生对中式面点的基本知识，如中式面点的种类、制作方法、特点等，中式面点是中国传统美食的重要组成部分，学会制作中式面点对于提高厨师的综合能力是非常有益的。

除了理论考试之外，厨师证的实践考试也是非常重要的一部分，实践考试主要考察考生的实际操作能力和团队协作能力，在实践考试中，考生需要根据所学的知识，独立完成一道或多道菜肴的制作，实践考试还会考察考生的厨房卫生、食材储存等方面的能力。

那么现在厨师证要考什么呢？从上面的介绍可以看出，现在厨师证要考的理论内容包括食品安全知识、烹饪基础知识、西餐基础知识和中式面点基础知识等，这些知识对于厨师来说是非常重要的，只有通过理论考试，才能获得厨师证。

厨师证的考试内容涵盖了食品安全、烹饪技能、西餐知识和中式面点知识等多个方面，想要考取厨师证，考生需要全面掌握这些知识，并在实践中不断提高自己的综合能力，希望本文能为您提供有关厨师证考试的一些参考信息，祝您考试顺利！