我们需要明确一点，厨师证过期后是不能直接办理延期手续的，根据《中华人民共和国职业资格证书条例》规定，职业资格证书有效期满后，应当依法办理换发或者注销手续，您需要重新参加培训并通过考试，才能获得新的厨师证，如果您有特殊情况，可以尝试向相关部门申请延期。

以下是一些建议和步骤，供您参考：

1、了解相关规定：您需要了解关于厨师证延期的相关政策和规定，可以通过查阅人力资源和社会保障部官方网站、地方人社局网站或咨询行业协会等方式获取信息，这样可以帮助您了解延期的具体要求和流程。

2、分析原因：分析导致厨师证过期的原因，是因为工作调动、疾病或其他特殊原因？这将有助于您在申请延期时提供有力的证明材料。

3、准备材料：根据相关规定和要求，准备相关证明材料，这些材料可能包括身份证明、疾病证明、工作调动证明等，请确保您的材料真实有效，以提高申请成功的可能性。

4、填写申请表：根据相关部门的要求，填写厨师证延期申请表，请确保所填写的信息准确无误，以免影响申请结果。

5、提交申请：将填好的申请表和相关证明材料提交给相关部门，一般情况下，您需要提前一定的时间提交申请，以便相关部门有足够的时间处理您的申请。

6、跟进进度：在提交申请后，及时关注申请进度，询问相关部门是否需要补充其他材料或进行面试等环节，如果有任何问题，请及时与相关部门沟通，以免耽误申请进度。

7、等待审批：一旦您的申请被受理，就需要等待相关部门的审批结果，这个过程可能需要一段时间，请耐心等待。

8、领取新证：如果您的申请被批准，您将收到新的厨师证，请注意保管好新证，以便在今后的工作和生活中使用。

需要注意的是，即使您成功申请到延期，新的厨师证的有效期也是有限的，在重新获得新证之前，请确保您的职业技能和水平得到了充分的提升和巩固。

厨师证过期后需要重新参加培训并通过考试才能获得新的证书，如果您有特殊情况，可以尝试向相关部门申请延期，希望以上内容对您有所帮助。