厨师证，即厨师职业资格证书，是衡量厨师技能水平的重要标志，随着餐饮行业的不断发展，厨师证的颁发部门也逐渐增多，本文将详细介绍厨师证都有哪些部门颁发的，以帮助大家更好地了解厨师证的相关信息。

1、国家职业技能鉴定指导中心

国家职业技能鉴定指导中心是人力资源和社会保障部直属事业单位，负责全国职业技能鉴定工作的组织、管理和指导，厨师证的颁发主要由国家职业技能鉴定指导中心负责，其颁发的厨师证具有很高的权威性。

2、中国烹饪协会

中国烹饪协会是一个全国性的、非营利性的社会团体，旨在推动中国烹饪事业的发展，中国烹饪协会下设专门的职业技能培训与认证中心，负责组织和开展厨师职业技能培训与认证工作，颁发厨师职业技能证书。

3、各省市人力资源和社会保障局

各省市人力资源和社会保障局在国家职业技能鉴定指导中心的指导下，负责本地区厨师职业技能鉴定工作，厨师证的颁发主要由各省市人力资源和社会保障局负责，其颁发的厨师证具有一定的地域性。

4、各行业协会及企业

各行业协会及企业为了提高员工的职业技能水平，也会组织开展厨师职业技能培训与认证工作，并颁发相应的厨师证，这些证书在行业内具有一定的认可度，但相较于国家级和省级证书，其权威性略低。

5、国际美食协会

国际美食协会是一个致力于推广世界各国美食文化的非营利性组织，其会员包括世界各地的知名餐厅、酒店和烹饪大师，国际美食协会也会组织开展厨师职业技能培训与认证工作，并颁发相应的厨师证，这些证书在国际上具有一定的认可度，但相较于国家级和省级证书，其权威性略低。

6、其他培训机构

除了上述部门外，还有一些专业的培训机构也会开展厨师职业技能培训与认证工作，并颁发相应的厨师证，这些培训机构包括一些知名的烹饪学校、职业技术学校等，虽然这些证书的权威性相对较低，但对于初学者来说，也是一个不错的选择。

厨师证的颁发部门主要包括国家职业技能鉴定指导中心、中国烹饪协会、各省市人力资源和社会保障局、各行业协会及企业、国际美食协会以及其他培训机构等，不同的部门颁发的厨师证在权威性和地域性上有所不同，大家在选择时可以根据自己的需求和实际情况进行综合考虑，获得厨师证只是证明个人技能的一个途径，真正的实力还需要在实践中不断积累和提升。