厨师速成班是一种针对想要快速掌握烹饪技巧和知识的人群的专业培训课程，这类课程通常会教授一系列基本的烹饪技能，如切菜、炒菜、烘焙等，以及一些高级烹饪技巧，如法式烹饪、意大利烹饪等，通过参加这些课程，学员可以在较短的时间内掌握一定的烹饪技能，从而有望在餐饮行业找到一份工作。

关于厨师证，这主要取决于你所在国家或地区的法律法规，在某些国家，如美国，有专门的厨师认证机构，如美国厨师协会(ACF),他们会颁发厨师证书，在这些国家，获得厨师证书通常需要参加一定的培训课程并通过考试，在其他国家，如中国，虽然也有厨师资格认证，但并非所有厨师速成班都会提供这个证书，在报名参加厨师速成班之前，你需要了解当地的相关规定，以确定是否可以获得厨师证书。

至于费用，厨师速成班的学费因地区、课程内容和教学质量而异，一年的学费可能在几千到几万元人民币之间，有些高端的厨师速成班甚至可能需要更高的费用，除了学费之外，你还可能需要支付额外的费用，如食材费、实习材料费等，为了确保你选择的厨师速成班物有所值，建议你在做决定之前先进行充分的市场调查和比较。

厨师速成班可以帮助你在短时间内掌握一定的烹饪技能，提高就业竞争力，关于厨师证和费用问题，你需要根据当地的法律法规和市场情况来判断，在选择厨师速成班时，请务必仔细比较不同课程的内容、教学质量和费用，以确保你能够获得最好的学习体验和投资回报。