在双鸭山考取厨师证，需要选择一所具有良好口碑和教学质量的烹饪学校，以下是一些建议，供您参考：

1、首先要了解双鸭山当地的烹饪学校，可以通过网络搜索、咨询当地居民或者前往实地考察的方式，了解各个学校的师资力量、教学设施、课程设置等方面的信息。

2、在选择学校时，要关注学校的教学质量和师资力量，可以查看学校的历史沿革、师资队伍、教学成果等方面的资料，了解学校的教学实力，还可以向在校学生或者毕业的学长学姐了解学校的实际情况。

3、要关注学校的课程设置，厨师证考试涉及的理论知识和实践技能较多，因此在选择学校时，要确保学校提供的课程能够全面覆盖考试大纲的要求，可以查看学校的课程表，了解课程内容是否丰富多样，是否有助于提高自己的烹饪技能。

4、要关注学校的实习和就业指导，厨师证考试不仅要求具备扎实的理论知识和实践技能，还要求具备一定的实际工作经验，在选择学校时，要了解学校是否有与餐饮企业合作的实习基地，以及学校是否提供就业指导服务，这些都有助于学生顺利进入职场，实现自己的职业发展。

5、可以参考其他考生的经验和评价，在网上搜索相关信息时，可以查看其他考生对各个学校的评价和经验分享，这些信息可以帮助你更全面地了解学校的优缺点，为自己的选校提供参考。

6、要考虑自己的实际情况和需求，不同的学校在师资力量、课程设置、实习就业等方面可能存在差异，因此在选择学校时，要结合自己的实际情况和需求，选择最适合自己的学校。

在双鸭山考取厨师证，要选择一所具有良好口碑和教学质量的烹饪学校，通过以上几点建议，相信您一定能找到适合自己的学校，顺利取得厨师证，祝您学业有成！