在台山考厨师证，可以选择以下几个比较好的培训机构和考试地点：

1、台山市职业技术学校：这是一所具有较高声誉的职业技术学校，拥有一支专业的教师队伍和完善的教学设施，在这里学习烹饪专业，可以系统地学习各种烹饪技巧和理论知识，为考取厨师证打下坚实的基础，学校还会组织学生参加各类烹饪比赛，提高学生的实践能力和综合素质。

2、台山市烹饪协会：这是一个专门从事烹饪培训和交流的社会组织，拥有一批经验丰富的烹饪大师，在这里学习，可以接触到最前沿的烹饪理念和技术，同时还可以结识业内人士，为今后的职业发展积累人脉资源。

3、台山市各大酒店和餐厅：这些地方通常会设有专门的烹饪培训班，邀请业内专家进行授课，在这里学习，可以直接了解酒店和餐厅的烹饪要求和标准，更加贴近实际工作，通过与实习生的互动，还可以提高自己的实践能力。

4、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台开设了烹饪课程，这些课程通常由业内知名大厨主讲，内容丰富、实用，学员可以根据自己的时间和需求进行学习，不受地域限制，但需要注意的是，选择线上课程时要确保课程质量和教学效果。

5、国家职业技能鉴定所：各级职业技能鉴定所都会定期举办厨师证考试，包括初级、中级和高级等不同等级，在这里报名考试，可以获得官方认证的厨师证书，具有较高的权威性，但需要注意的是，考试前要充分准备，掌握扎实的基本功和专业知识。

在台山考厨师证，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的培训机构和考试地点，无论选择哪种方式，都要注重学习和实践，不断提高自己的烹饪技能和综合素质，为将来的职业发展奠定坚实的基础。