在合肥办理厨师证，可以选择以下几个途径：

1、合肥市人力资源和社会保障局：这是合肥市政府部门设立的职业技能培训和鉴定机构，负责组织和管理全市职业技能鉴定工作，在这里办理厨师证，需要参加理论考试和实际操作考试，通过后即可获得证书，优点是权威性高，但缺点是考试难度较大，需要一定的厨艺基础。

2、合肥市各大职业技术学校：许多职业技术学校都设有烹饪专业，可以在校内报名参加厨师证培训课程，学生在完成课程学习并通过考试后，可以获得学校颁发的厨师证，这种方式适合那些希望系统学习厨艺的学生，但缺点是证书的权威性相对较低。

3、社会培训机构：市面上有很多专门从事职业技能培训的机构，他们提供各种证书培训课程，包括厨师证，这些机构通常会与政府部门或职业技术学校合作，因此证书的权威性较高，但需要注意的是，选择培训机构时要谨慎，避免上当受骗。

4、网络教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供厨师证培训课程，这种方式的优点是学习时间和地点灵活，可以根据自己的需求安排学习进度，但缺点是缺乏面对面的互动和实践机会，可能影响学习效果。

5、请教业内人士：如果你已经在餐饮行业工作多年，可以向同行请教，了解他们是如何考取厨师证的，还可以通过参加行业交流活动、加入行业协会等方式，结识更多的业内人士，获取更多关于厨师证的信息和建议。

在合肥办理厨师证，可以选择多种途径，建议在选择办理地点时，要综合考虑自己的实际情况和需求，如学习时间、费用、证书权威性等因素，选择最适合自己的方式，要做好充分的准备，提高自己的厨艺水平，以便顺利通过考试。