国网厨师证是一种专业技能证书，主要用于证明持证人在烹饪领域的专业水平和技能，关于国网厨师证的更改日期问题，这可能因个人情况和当地政策而异，在某些情况下，可能需要重新考试和获得新证书，而在其他情况下，可能可以通过更新证书上的信息来更改日期。

要更改国网厨师证的日期，首先需要了解您所在地区的具体规定，您可以通过以下途径获取相关信息：

1、咨询当地劳动和社会保障部门：他们通常会提供关于职业技能证书相关政策的详细信息。

2、访问国家职业资格证书网站：这个网站由国家人力资源和社会保障部管理，提供了关于职业技能证书的政策法规、考试信息等。

3、联系您所在地区的职业技能鉴定中心：他们可以为您提供关于更改国网厨师证日期的具体操作步骤和要求。

在了解了相关规定后，您可以根据以下步骤进行操作：

1、准备相关材料：包括您的原始国网厨师证、身份证明、近期免冠照片等。

2、填写申请表：根据当地政策要求，填写更改日期的申请表，申请表上通常需要填写您的个人信息、原证书信息、更改后的证书信息等内容。

3、提交申请：将填好的申请表及相关材料提交给当地职业技能鉴定中心。

4、等待审核：职业技能鉴定中心会对您的申请进行审核，审核通过后，他们会为您办理更改日期的手续。

5、领取新证书：在审核通过后，您需要到当地职业技能鉴定中心领取新的国网厨师证，新证书上的日期将会是您申请更改后的日期。

需要注意的是，不同地区对于国网厨师证的更改日期政策可能有所不同，在进行任何操作之前，请务必先了解您所在地区的具体规定，如果您对相关政策有疑问，也可以咨询专业人士或律师以获得更准确的信息。