国际厨师证等级划分是一个对厨师技能和知识的全面评估，旨在确保厨师具备在全球范围内为顾客提供高品质餐饮服务的能力，这个证书分为多个等级，每个等级都代表了一定的技能水平和知识储备，以下是关于国际厨师证等级划分的详细介绍。

1、初级厨师(Culinary Apprentice)

初级厨师是厨师职业生涯的起点，这个阶段的主要目标是让学员掌握基本的烹饪技巧和知识，在这个阶段，学员需要学习各种食材的选购、储存和处理方法，以及基本的烹饪方法，如炒、炖、煮、蒸等，学员还需要学习一些基本的调味品和酱料的使用，以及一些简单的菜肴制作。

2、中级厨师(Culinary Intermediate)

中级厨师是厨师职业生涯的一个重要阶段，这个阶段的主要目标是让学员掌握更复杂的烹饪技巧和知识，在这个阶段，学员需要学习更多的烹饪方法，如烤、炸、烩、焖等，并学会如何根据不同的食材和口味进行调整，学员还需要学习更高级的调味品和酱料的使用，以及一些复杂菜肴的制作。

3、高级厨师(Culinary Superior)

高级厨师是厨师职业生涯的最高阶段，这个阶段的主要目标是让学员具备在全球范围内为顾客提供高品质餐饮服务的能力，在这个阶段，学员需要掌握更多的烹饪技巧和知识，包括各种烹饪方法的灵活运用，以及对食材和口味的深入理解，学员还需要学习如何策划和制作菜单，以及如何管理和领导一个厨房团队。

4、烹饪大师(Culinary Master)

烹饪大师是厨师职业生涯的最高境界，这个阶段的主要目标是让学员成为全球范围内最具影响力的烹饪大师，在这个阶段，学员需要具备非凡的烹饪技巧和知识，能够独立策划和制作出各种高难度的菜肴，学员还需要具备卓越的管理能力和领导力，能够带领一个国际化的厨房团队为顾客提供高品质的餐饮服务。

5、烹饪艺术大师(Culinary Artist)

烹饪艺术大师是厨师职业生涯的最高荣誉，这个阶段的主要目标是让学员成为全球范围内最具创造力和艺术性的烹饪大师，在这个阶段，学员需要具备非凡的烹饪技巧和知识，能够将传统的烹饪方法与创新的艺术表现相结合，创造出令人叹为观止的美食作品，学员还需要具备卓越的设计能力和审美观，能够为顾客提供独特的餐饮体验。

国际厨师证等级划分是一个对厨师技能和知识的全面评估，旨在确保厨师具备在全球范围内为顾客提供高品质餐饮服务的能力，通过不断地学习和实践，厨师可以逐步提升自己的技能和知识水平，最终成为一名杰出的烹饪大师。