大连厨师证补办的具体流程和所需材料可能会因地区和政策的不同而有所差异，你可以按照以下步骤进行：

查询相关规定 :你需要查询大连地区的厨师证补办规定，这通常可以在当地的人力资源和社会保障局的官方网站上找到，请确保你已经阅读并理解所有的要求和程序。

准备相关材料 :根据大连地区的相关规定，你可能需要准备一些必要的材料，这通常包括身份证明、原厨师证复印件、以及可能的健康证明等，具体的材料清单，你需要在查询相关规定时获取。

填写申请表 :根据大连地区的相关规定，你可能需要填写一份补办厨师证的申请表，请确保你已经正确地填写了所有的信息，并且已经签名。

提交申请 :将填好的申请表和相关的材料一起提交给大连地区的人力资源和社会保障局，你也可以选择通过邮寄的方式提交，但是请确保你已经遵循了所有的邮寄规定。

等待审批 :提交申请后，你需要等待人力资源和社会保障局对你的申请进行审批，如果你的申请被批准，他们将会通知你领取新的厨师证。

步骤仅供参考，具体的过程可能会因地区和政策的不同而有所差异，我建议你在补办大连厨师证之前，先查询一下大连地区的相关规定，以确保你能够准确无误地完成所有的步骤。