在太原，想要学习厨师专业并获得厨师证，有很多途径可以选择，以下是一些建议和参考：

1、职业技术学校：太原市有一些职业技术学校提供厨师专业的培训课程，这些学校通常会有实践操作的场地和设备，帮助学生掌握烹饪技巧，完成课程后，学生可以参加职业技能鉴定考试，获得初级、中级或高级厨师证书。

2、餐饮企业：许多太原的餐饮企业会招聘有厨师证的员工，或者提供内部培训和晋升机会，如果你在一家餐饮企业工作，可以通过实际工作经验和考核来提升自己的厨师技能和等级。

3、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供厨师培训课程，这些课程通常包括视频教学、实践操作和在线答疑等环节，你可以根据自己的时间和需求选择合适的课程，学习厨师技能，完成课程后，可以报名参加职业技能鉴定考试，获得厨师证书。

4、私人教练：在太原，也有一些私人厨师或烹饪教练提供一对一的培训服务，他们可以根据你的基础和需求制定个性化的教学计划，帮助你快速提高厨艺水平，这种方式可能费用较高，但效果更明显。

5、参加烹饪比赛：太原市每年都会举办一些烹饪比赛，如山西国际美食节等，参加比赛不仅可以锻炼自己的厨艺，还有机会获得奖项和认可，如果在比赛中表现出色，还可以吸引到更多的学习和工作机会。

6、考取国家职业资格证书：除了太原市内的厨师证书，你还可以考虑考取国家级的职业资格证书，如中国烹饪协会颁发的厨师等级证书、全国职业资格证书等，这些证书具有较高的权威性和认可度，对于找工作和发展职业生涯都有很大帮助。

在太原学习厨师专业并获得厨师证的途径有很多，你可以根据自己的兴趣、基础和需求选择合适的方式进行学习，不要忘了多加练习和实践，不断提高自己的厨艺水平，祝你在太原学厨师的路上一切顺利！