补办厨师证书的流程和费用因地区和机构而异，但通常需要以下步骤：

1、了解当地厨师证书的颁发机构和要求，这可能包括参加培训课程、通过考试等。

2、准备好所需的材料，如身份证明、学历证明、培训证明等。

3、填写申请表格并提交申请。

4、参加面试或考试(如果需要)。

5、获得新证书。

至于费用，也因地区和机构而异，厨师证书的费用通常在几百元到几千元之间，如果您需要更多信息，请联系当地的颁发机构。