学校厨师证，即餐饮服务食品安全管理人员职业资格证书，是国家对从事餐饮服务食品安全管理工作人员的职业能力认定，这个证书的考试内容主要包括食品安全法律法规、食品营养与卫生知识、餐饮服务安全管理、烹饪技能等方面，学校厨师证考试中哪些知识点考得比较多呢？下面我们就来详细了解一下。

食品安全法律法规是学校厨师证考试的重点内容之一，食品安全法律法规包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全国家标准》等，这些法律法规对于餐饮服务行业的从业人员来说具有很高的指导意义，在考试中，考生需要掌握这些法律法规的基本内容，了解各种违法行为的处罚措施，以便在实际工作中遵纪守法，确保食品安全。

食品营养与卫生知识也是学校厨师证考试的重要内容，这部分知识包括食物的营养成分、食物的加工与保存、食品中的微生物污染及预防、食品中的化学污染及预防等方面，考生需要掌握这些知识，以便在实际工作中为顾客提供健康、安全的餐饮服务。

餐饮服务安全管理是学校厨师证考试的另一个重点，这部分知识包括餐饮服务场所的设计与布局、餐饮服务设备的使用与维护、餐饮服务过程中的安全操作规程等方面，考生需要了解这些知识，以便在实际工作中确保餐饮服务的安全性，预防各种安全事故的发生。

烹饪技能也是学校厨师证考试的一个重要方面，这部分知识包括菜品的制作方法、菜品的口味调制、菜品的装盘艺术等方面，考生需要掌握这些技能，以便在实际工作中为顾客提供美味、可口的餐饮服务。

学校厨师证考试涵盖了食品安全法律法规、食品营养与卫生知识、餐饮服务安全管理、烹饪技能等多个方面的知识点，要想顺利通过考试，考生需要对这些知识点进行全面的复习和掌握，考生还可以通过参加培训课程、阅读专业书籍、交流学习经验等方式，提高自己的综合素质，为顺利通过考试打下坚实的基础。