高级厨师证，是由一些专业的烹饪学院或者烹饪培训机构颁发的一种职业技能证书，这个证书的含金量和实际效用，往往取决于以下几个因素：

证书的权威性 :我们需要看这个高级厨师证是由哪个机构颁发的，如果这个机构在烹饪行业有一定的影响力和认可度，那么这个证书的含金量就会相对较高，反之，如果这个机构的声誉不佳，那么这个证书可能就不太有价值。

和质量 :我们需要看这个证书所涵盖的课程内容是否丰富、实用，以及教学质量如何，如果课程内容丰富、实用性强，而且教学质量高，那么即使证书的权威性不高，它也仍然可以作为证明学员技能的一种有效手段。

证书的实际应用 :我们需要看这个证书在实际工作中的应用情况，如果这个证书在招聘厨师等职业时被广泛接受，那么它就有较高的实际效用，反之，如果这个证书在实际工作中并不被重视，那么它的实际效用就会大打折扣。

个人的能力和经验 :我们还需要看持有这个证书的人自身的能力和经验，如果一个人虽然有高级厨师证，但是他的烹饪技能并不出色，或者他没有丰富的实践经验，那么这个证书对他的实际帮助可能就不大。

高级厨师证是否有用，并不能一概而论，它既可能对你的职业发展有所帮助，也可能并不被广泛认可，如果你打算获取这个证书，最好先对相关的信息进行充分的了解和研究，以确保你能够从这个证书中获得最大的价值，你也需要注意，无论证书多么有名或者权威，真正的技能和经验还是最重要的。