家政服务员职责是指在家庭环境中为雇主提供各种生活照顾、清洁卫生、烹饪、购物等服务的工作人员，他们的主要任务是确保雇主的家庭环境整洁、舒适，同时满足雇主的生活习惯和需求，家政服务员的职责包括以下几个方面：

1、家庭清洁与卫生

家政服务员需要定期打扫雇主的住宅，包括地板、墙壁、家具、窗户等，他们需要使用各种清洁工具和清洁剂，确保住宅的干净整洁，家政服务员还需要定期清理厨房、卫生间等公共区域，确保这些地方的卫生状况达到标准。

2、烹饪与营养

家政服务员需要根据雇主的需求，为他们提供美味可口的餐点，这包括根据雇主的口味和饮食要求，准备各种菜肴，家政服务员还需要关注食物的营养搭配，确保雇主的健康。

3、衣物清洗与整理

家政服务员需要为雇主清洗、熨烫各种衣物，包括内衣、外套、床单、被罩等，他们需要掌握各种衣物的清洗方法和保养技巧，确保衣物保持良好的状态，家政服务员还需要协助雇主整理衣柜，分类存放衣物。

4、家居用品采购与管理

家政服务员需要根据雇主的需求，为他们购买各种家居用品，如生活用品、家电、家具等，他们需要了解市场上的各种产品，为雇主提供合适的建议，家政服务员还需要管理这些家居用品，确保它们的正常使用和维护。

5、照顾老人与儿童

在家政服务中，照顾老人和儿童是一项重要的工作，家政服务员需要为老人提供日常生活照顾，如喂饭、洗衣、陪聊等，对于儿童，他们需要关注孩子的学习和生活，确保他们的健康成长，家政服务员还需要协助雇主处理与孩子和老人相关的事务，如预约医生、购买药品等。

6、陪伴与社交活动

家政服务员需要为雇主提供陪伴，参加一些家庭聚会、庆祝活动等，他们需要与雇主的亲朋好友保持良好的关系，为雇主创造一个和谐的家庭氛围。

7、个人形象与礼仪

家政服务员需要具备良好的个人形象和礼仪，以给雇主留下良好的印象，他们需要穿着整洁、得体，言谈举止得体大方，家政服务员还需要学会如何处理突发情况，如应对客人突然来访、处理家庭矛盾等。

8、信息沟通与协调能力

家政服务员需要与雇主保持良好的沟通，了解他们的需求和期望，他们需要具备一定的协调能力，与其他家庭成员、邻居、供应商等保持良好的关系。

9、专业技能培训与提升

家政服务员需要不断学习新的技能和知识，以提高自己的服务质量，他们需要参加各种专业培训课程，了解行业动态和最新技术，家政服务员还需要不断提升自己的沟通能力和人际交往能力，以更好地为雇主服务。

10、保密义务与法律责任

家政服务员在工作中需要遵守相关法律法规，保护雇主的隐私和权益，他们需要签订保密协议，不得泄露雇主的个人信息和家庭情况，如发生纠纷或违法行为，家政服务员需要承担相应的法律责任。