在山西太原办理厨师证，可以选择以下几种途径：

1、太原市职业技能培训学校：这类学校通常会提供厨师专业的培训课程，学完后可以获得厨师证书，这种方式的优点是学习周期较短，一般为3-6个月，而且学校会提供实习机会，让学生在实际工作中锻炼自己的技能，这种方式的缺点是费用较高，而且学校的教学质量和就业指导可能不如专门的培训机构。

2、太原市职业技能鉴定中心：这是山西省职业技能鉴定的主要机构，负责组织和实施各类职业技能鉴定工作，如果你想快速获得厨师证书，可以选择参加职业技能鉴定考试，这种方式的优点是周期较短，一般为1-2个月，而且证书的权威性和认可度较高，这种方式的缺点是需要自己承担学习和备考的责任，而且考试难度较大。

3、太原市职业培训机构：这类机构通常会提供厨师专业的各项培训课程，包括理论知识和实际操作，学完后可以参加职业技能鉴定考试，获得厨师证书，这种方式的优点是学习内容全面，而且有专业的老师指导，可以帮助学生更好地掌握技能，这种方式的缺点是费用较高，而且学习周期较长。

4、在线学习平台：近年来，随着互联网的发展，越来越多的在线学习平台提供了厨师专业课程，学生可以根据自己的需求和时间安排进行学习，学完后可以参加职业技能鉴定考试，这种方式的优点是灵活方便，而且费用较低，这种方式的缺点是学习效果可能不如面对面的教学，而且缺乏实践环节。

5、自学：如果你有一定的厨艺基础，可以选择自学，通过阅读专业书籍、观看教学视频、参加线上课程等方式，自学厨师专业技能，自学的好处是可以节省费用，而且可以根据自己的进度进行学习，自学的缺点是容易走弯路，而且缺乏专业的指导和实践机会。

在山西太原办理厨师证，可以根据自己的需求和实际情况选择合适的途径，无论选择哪种方式，都需要充分了解相关的政策和要求，确保顺利获得证书，不要忽视实际操作和实践经验的重要性，只有不断学习和积累经验，才能成为一名优秀的厨师。