在广州，厨师证的考取通常需要一定的时间和努力，这个时间可能会根据个人的学习速度、理解力以及考试准备的时间长度有所不同，从开始学习到最终拿到厨师证，至少需要几个月到一年的时间。

你需要选择一个合适的培训机构或者学校来学习烹饪技巧和理论知识，这个阶段可能需要几周到几个月的时间，具体取决于你的学习进度和课程的难度，在这个阶段，你将会学习到各种基础的烹饪技巧，如切菜、炒菜、烘焙等，同时也会学习到关于食品安全、营养学和厨房卫生的知识。

完成基础知识的学习后，你需要进行实践操作的训练，这通常包括在模拟厨房中进行独立操作，以及在指导老师的监督下进行实际操作，这个阶段可能需要几个月的时间，因为你需要通过大量的实践来提高你的烹饪技巧和对食品安全的认识。

当你觉得已经准备好参加厨师证考试时，你可以报名参加考试，广州的厨师证考试通常包括理论知识和实践操作两个部分，理论部分主要测试你对烹饪技巧和食品安全的理解，而实践操作部分则测试你的实际操作能力。

如果你通过了考试，那么你就可以获得广州的厨师证了，这个证书可以证明你在烹饪领域的专业能力和技能，对于找工作或者提升职业发展都是非常有帮助的。

从开始学习到最终拿到厨师证，广州的厨师证考证过程可能需要几个月到一年的时间，请记住，这个过程中最重要的是持续学习和不断提高自己的烹饪技巧和食品安全知识，只有这样，你才能真正成为一个优秀的厨师。