在广西桂林，想要拿到厨师证，需要经过一系列的培训、考试和实践，整个过程可能需要几个月的时间，具体取决于个人的学习进度和培训机构的要求，在这个过程中，你将学习到烹饪的基本知识和技能，以及如何运用这些知识来制作美味的菜肴，当你完成所有的学习和考试后，你就可以获得厨师证，并开始在餐馆、酒店等地方工作。

你需要选择一个合适的培训机构，在桂林，有很多专业的烹饪学校和培训机构提供厨师证培训课程，你可以根据自己的需求和预算来选择合适的学校，在选择学校时，你可以参考学校的教学质量、师资力量、设施条件等方面的信息，以确保你能在一个良好的环境中学习。

你需要参加培训课程，培训课程通常包括理论学习和实践操作两个部分，在理论学习阶段，你将学习到烹饪的基本知识，如食材的选择、烹饪方法、口味搭配等，在实践操作阶段，你将在导师的指导下亲自动手制作各种菜肴，以提高自己的烹饪技能。

理论学习通常需要几个月的时间，具体取决于你的学习进度和理解能力，在这段时间里，你需要认真学习课程内容，积极参加课堂讨论，向导师请教问题，你还需要利用课余时间进行自主学习，查阅相关资料，以便更好地掌握烹饪知识。

在完成了理论学习后，你需要参加厨师证考试，厨师证考试通常分为两部分：笔试和口试，笔试主要测试你的理论知识，包括食材选择、烹饪方法、口味搭配等方面的内容，口试则主要测试你的实际操作能力和沟通技巧，在考试前，你需要充分准备，熟悉考试大纲和题型，进行模拟练习。

通过厨师证考试后，你就可以获得厨师证了，拿到厨师证后，你可以开始在餐馆、酒店等地方寻找工作机会，在工作中，你需要不断学习和积累经验，提高自己的烹饪技能和服务水平，随着工作经验的增加，你的收入也会逐渐提高。

在广西桂林拿厨师证需要一定的时间和努力，你需要选择一个合适的培训机构，参加培训课程，完成理论学习和实践操作；然后参加厨师证考试，通过考试后才能获得证书；最后在工作中不断提高自己的技能和服务水平，争取获得更好的发展机会，虽然这个过程可能会比较漫长和艰辛，但只要你有决心和毅力，相信你一定能够成功拿到厨师证，实现自己的梦想。