在开设中餐店的过程中，厨师证是一个重要的因素，是否需要厨师证取决于你所在的国家或地区的法律法规，在某些地方，持有厨师证是合法经营餐饮业务的基本要求，而在其他地方可能没有这样的规定，在决定是否需要厨师证之前，你需要了解你所在地的相关规定。

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产、经营活动的单位和个人，应当依法取得食品安全许可证，食品生产经营者必须具备相应的食品安全知识和技能，能够确保所生产经营的食品符合食品安全标准，在中国开设中餐店，厨师证是一个必要的条件。

厨师证是一种专业资格证书，它证明了持证人在烹饪技能、食品安全知识等方面的能力和水平，持有厨师证的人在就业市场上具有一定的竞争优势，因为他们具备了一定的专业素质和技能，厨师证也是评价一名厨师工作能力的重要依据。

如果你决定在中国开设中餐店，那么你需要为你的员工办理厨师证，他们需要参加由当地政府部门组织的厨师培训课程，学习相关的烹饪技能和食品安全知识，完成培训后，学员需要参加统一的考试，通过考试才能获得厨师证，考试通常包括理论知识和实际操作两部分，以确保考生既具备扎实的理论基础，又能熟练地进行实际操作。

在获得厨师证后，你的员工可以将其用于求职或者为自己的职业发展增加竞争力，作为雇主，你也需要为员工提供一定的福利待遇，如工资、保险等，以激励他们更好地投入到工作中。

需要注意的是，虽然厨师证是一个重要的条件，但它并不是开设中餐店的唯一要求，你还需要考虑其他因素，如餐厅的地理位置、装修风格、菜品质量、价格定位等，你还需要了解当地的税收政策、卫生许可等相关法规，确保你的中餐店合法合规地经营。

在开设中餐店的过程中，厨师证是一个重要的条件，你需要了解你所在地的相关规定，确保你的员工具备相应的专业素质和技能，你还需要关注其他方面的因素，以确保你的中餐店能够合法合规地经营，只有这样，你才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得更多的客户和市场份额。